Barboza-Mejía, Marcos, Wilbert Guevara-Guerrero, José Guevara-Guerrero, y Henry Chico-León. 2020. «Efecto Del Tiempo De vacío Y concentración De ácido ascórbico En Los parámetros fisicoquímicos De Un Mix De Frutas: Effect of Vacuum Time and Concentration of Ascorbic Acid on the Physicochemical Parameters of a Fruit Mix». Revista Ciencia Nor@ndina 2 (2):57-65. https://doi.org/10.37518/2663-6360X2020v2n2p57.