M. E. Sangay-Terrones, M. Sánchez-García, . L. M. Delgado-Bazán, . C. . A. Noriega-Sánchez, y R. Artidoro-Sandoval, «Uso del romero para inhibir la actividad microbiana en queso mantecoso de Cajamarca: Use of Rosemary to inhibit microbial activity in buttery cheese from Cajamarca», rcn, vol. 1, n.º 2, pp. 65–71, dic. 2018.