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Vol. 4 Núm. 1 (2021): Revista Ciencia Nor@ndina - Edicion Especial
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Vol. 4 Núm. 1 (2021): Revista Ciencia Nor@ndina - Edicion Especial
Publicado:
2021-07-30
Artículos
Efecto del diámetro de partícula en las propiedades funcionales del polvo de peciolo de brócoli (Brassica oleracea L.)
Effect of particle diameter on functional properties of broccoli peciol powder (Brassica oleracea L.)
Edson E. Ramirez-Tixe, Mariana D. Salazar-Irrazabal
4-13
https://doi.org/10.37518/2663-6360X2021v4n1p4
PDF
Bienestar animal de vacas lecheras para incrementar su productividad en clima templado
Dairy cow animal welfare to increase productivity under temperate climate
Rene A. Hinojosa-Benavides, Felipe Escobar-Ramírez, Demetrio F. López-Portilla, Adelfa Yzarra-Aguilar
14-24
https://doi.org/10.37518/2663-6360X2021v4n1p14
PDF
Sistema de agronegocios de la uva de mesa de Perú. Situación actual frente a la demanda del mercado asiático
Table grape agribusiness system of Peru. Current situation based on the demand of the Asian market
Juan C. Solano-Gaviño, Publio O. Castro-Santander, Nátaly E. Perales-Dávila, Hernán Palau, Sebastián Senesi
25-36
https://doi.org/10.37518/2663-6360X2021v4n1p25
PDF
Arreglos organizacionales: aproximación productor-industria en el subsistema agroindustrial lácteo del norte de Perú
Organizational arrangements: producer-industry approach in the dairy agro-industrial subsystem of northern Peru
Juan C. Solano-Gaviño, Publio O. Castro-Santander, Hernán Palau
37-47
https://doi.org/10.37518/2663-6360X2021v4n1p37
PDF
Factores individuales relacionados al desempeño laboral
Individual factors related to workers 'work performance
Luz G. Bustamante-López, Jorge R. Tenorio-Carranza
48-53
https://doi.org/10.37518/2663-6360X2021v4n1p48
PDF
Caracterización socioeconómica y producción agropecuaria de pobladores de Junín-Perú
Socioeconomic characterization and agricultural production of residents of Junín-Peru
Edson E. Ramirez-Tixe, Mariana D. Salazar-Irrazabal, Jorge Castro-Bedriñana
54-64
https://doi.org/10.37518/2663-6360X2021v4n1p54
PDF
Sustratos orgánicos favorecen la germinación de semillas y crecimiento de plantas de Delostoma integrifolium D. Don en vivero convencional
Organic substrates favor seed germination and growth of Delostoma integrifolium D. Don plants in conventional nursery
Carlos Abanto-Rodríguez, Yeni M. Barboza-Gálvez, Rafaél A. Sandoval-Núñez, Auner Medina-Rafael, Yuli A. Chávez-Juanito, Jim J. Villena-Velásquez, Darwin Y. Vitón-Caruajulca, Alfonso Sánchez-Rojas
65-74
https://doi.org/10.37518/2663-6360X2021v4n1p65
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