Vol. 4 Núm. 1 (2021): Revista Ciencia Nor@ndina - Edicion Especial

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Publicado: 2021-07-30

Efecto del diámetro de partícula en las propiedades funcionales del polvo de peciolo de brócoli (Brassica oleracea L.) Effect of particle diameter on functional properties of broccoli peciol powder (Brassica oleracea L.)

Edson E. Ramirez-Tixe, Mariana D. Salazar-Irrazabal

4-13

https://doi.org/10.37518/2663-6360X2021v4n1p4
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Bienestar animal de vacas lecheras para incrementar su productividad en clima templado Dairy cow animal welfare to increase productivity under temperate climate

Rene A. Hinojosa-Benavides, Felipe Escobar-Ramírez, Demetrio F. López-Portilla, Adelfa Yzarra-Aguilar

14-24

https://doi.org/10.37518/2663-6360X2021v4n1p14
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Sistema de agronegocios de la uva de mesa de Perú. Situación actual frente a la demanda del mercado asiático Table grape agribusiness system of Peru. Current situation based on the demand of the Asian market

Juan C. Solano-Gaviño, Publio O. Castro-Santander, Nátaly E. Perales-Dávila, Hernán Palau, Sebastián Senesi

25-36

https://doi.org/10.37518/2663-6360X2021v4n1p25
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Arreglos organizacionales: aproximación productor-industria en el subsistema agroindustrial lácteo del norte de Perú Organizational arrangements: producer-industry approach in the dairy agro-industrial subsystem of northern Peru

Juan C. Solano-Gaviño, Publio O. Castro-Santander, Hernán Palau

37-47

https://doi.org/10.37518/2663-6360X2021v4n1p37
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Factores individuales relacionados al desempeño laboral Individual factors related to workers 'work performance

Luz G. Bustamante-López, Jorge R. Tenorio-Carranza

48-53

https://doi.org/10.37518/2663-6360X2021v4n1p48
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Caracterización socioeconómica y producción agropecuaria de pobladores de Junín-Perú Socioeconomic characterization and agricultural production of residents of Junín-Peru

Edson E. Ramirez-Tixe, Mariana D. Salazar-Irrazabal, Jorge Castro-Bedriñana

54-64

https://doi.org/10.37518/2663-6360X2021v4n1p54
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Sustratos orgánicos favorecen la germinación de semillas y crecimiento de plantas de Delostoma integrifolium D. Don en vivero convencional Organic substrates favor seed germination and growth of Delostoma integrifolium D. Don plants in conventional nursery

Carlos Abanto-Rodríguez, Yeni M. Barboza-Gálvez, Rafaél A. Sandoval-Núñez, Auner Medina-Rafael, Yuli A. Chávez-Juanito, Jim J. Villena-Velásquez, Darwin Y. Vitón-Caruajulca, Alfonso Sánchez-Rojas

65-74

https://doi.org/10.37518/2663-6360X2021v4n1p65
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