Vol. 2 Núm. 2 (2019): Revista Ciencia Nor@ndina

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Publicado: 2019-12-30

Propuesta para disminuir la evasión del impuesto general a las ventas e impuesto a la renta, Chota, Cajamarca Proposal to reduce general sales tax evasion and income tax, Chota, Cajamarca

Jhonny Benavides-Gálvez, Milord Idrogo-Gálvez

49-56

https://doi.org/10.37518/2663-6360X2020v2n2p49
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Efecto del tiempo de vacío y concentración de ácido ascórbico en los parámetros fisicoquímicos de un mix de frutas Effect of vacuum time and concentration of ascorbic acid on the physicochemical parameters of a fruit mix

Marcos Barboza-Mejía, Wilbert Guevara-Guerrero, José Guevara-Guerrero, Henry Chico-León

57-65

https://doi.org/10.37518/2663-6360X2020v2n2p57
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Caracterización fisicoquímica y reológica en frutos de “poro poro” Passiflora mollissima (Kunth) L.H. Bailey. (Passifloraceae) en la provincia de Chota Physicochemical and rheological characterization in “poro poro” fruits Passiflora mollissima (Kunth) L.H. Bailey. (Passifloraceae) in the province of Chota

Roiber Vera-Cieza, Edwin Rufasto-Pérez

66-71

https://doi.org/10.37518/2663-6360X2020v2n2p66
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Caracterización de familias beneficiarias del programa “familias y viviendas saludables” del Centro Poblado San Juan de Lacamaca, Bambamarca – Hualgayo Characterization of families benefiting from the “healthy families and home” program of the San Juan de Lacamaca Town Center Bambamarca – Huagayoc

Aníbal Oblitas-Gonzáles, Nancy Sempértegui-Sánchez

72-81

https://doi.org/10.37518/2663-6360X2020v2n2p72
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Valoración de oleorresina y compuestos nutracéuticos en ají trueno Capsicum anuum L. (Solanaceae) en Chimbán, Chota Evaluation of oleoresin and nutraceutical compounds in chili thunder Capsicum anuum L. (Solanaceae) in Chimbán, Chota

Reyes Molocho-Vásquez, Irene Irigoín-Cieza, Yuliza Ruiz-Barboza, Joseph Ricaldi-Sarapura

82-87

https://doi.org/10.37518/2663-6360X2020v2n2p82
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Diversidad y estructura arbórea de la familia Lauraceae en el Bosque de Protección Pagaibamba - Querocoto, Chota Diversity and tree structure of the Lauraceae family in the Pagaibamba Protection Forest Querocoto, Chota

Ana Delgado-Benavides, Denisse Alva-Mendoza, Gustavo Martínez-Sovero

88-95

https://doi.org/10.37518/2663-6360X2020v2n2p88
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Deterioro prematuro de los pavimentos flexibles de la zona urbana de la ciudad de Chota Premature deterioration of flexible pavements in the urban area of the city of Chota

Alex Campos-Quispe, Isaías Irigoín-Barboza

96-105

https://doi.org/10.37518/2663-6360X2020v2n2p96
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Características físicas de la cantera de arcilla en Lascan, Conchán, Chota Physical characteristics of the clay quarry in Lascan, Conchn, Chota

Rosber Irigoín-Oblitas, Joselito Burga-Díaz, Ítala Ramos-Campos, José Silva-Tarrillo

106-114

https://doi.org/10.37518/2663-6360X2020v2n2p106
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Piña deshidratada mediante procesos combinados de deshidratación osmótica y flujo de aire caliente Dehydrated pineapple through combined processes of osmotic dehydration and hot air flow

Rosmel Marrufo-Colunche, Marcela Idrogo-Zamora, Rosa Idrogo-Benavides, Marlita Coronado-Nuñez

115-122

https://doi.org/10.37518/2663-6360X2020v2n2p115
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Gestión de residuos sólidos en Institución Educativa de nivel secundario, distrito de Luyando – Huánuco Solid waste management in an educational institution of secondary level, Luyando Huánuco district

Wilmer Bermúdez-Pino, Edilberto Chuquilín-Bustamante

123-131

https://doi.org/10.37518/2663-6360X2020v2n2p123
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